MARIO D'EER

Mario d'Eer coadaptateur de l'année de la bière en Québécois est l'auteur de nombreux ouvrages sur la bière.
Vous trouverez également bon nombre de textes du a sa plume sur BièreMAG

Mario d'Eer vu par L-M Carpentier

La bière est la boisson fermentée la plus ancienne sur Terre. Son histoire fascinante s’imbrique dans celle de l'humanité et en a suivi les mouvements. 

Les "améliorations" du XXe siècle ont conduit au développement d'une bière plutôt fade et sans, relief. 

L'arrivée des micros brasseurs en Amérique du nord ainsi que la relance des brasseries artisanales en Europe suscite un nouvel intérêt à son égard.

 Flexible, la bière s'impose comme une boisson pouvant être bue sans prétention pour enjoliver la soif ou accompagner les repas gastronomiques.

Ales, lagers et lambics : LA BIÈRE est un ouvrage de référence complet sur le, sujet : son histoire, sa fabrication, sa classitficatïon et surtout sa dégustation. 

Fruit d'une dizaine d'années de recherches, de visites de brasseries et de rencontres avec les experts internationaux,, cet ouvrage offre une quantité incroyable d'informations utiles et pratiques.

Ales, lagers et lambics LA BIÈRE par Mario D'Eer

préface de Philippe Voluer

illustrations de Louis-michel Carpentier

Format 14/23cm - 420 pages -
en vente à la boutique TOPGAME